简介：Monosol与配料供应商Dicoisa合作，将食品配料包装在遇水即可溶解和释放内容物的袋中。Vivos薄膜可用于多种配料包括食用色素、香料、风味料、甜味剂、酶和油。Monosol公司新商业发展部高级市场经理DorotaBartosik表示，这种薄膜是透明的、无味无臭的。

简介：摘要：随着人们生活水平的提高，人们更加关注健康饮食，对食品的质量、安全、营养等提出了更高的要求。我国新资源食品种类丰富，但与国际食品标准相比，我国新资源食品的标准仍存在一些不足。近年来，在国家有关部门和专家的指导下，我国对新资源食品进行了全面系统的梳理和研究。本文介绍了新资源食品定义、分类，总结了新资源食品开发应用现状、存在的问题，并对新资源食品标准体系建设进行了展望。

简介：日前，FOODINVESTCORPORATE宣布携手北京芬帝食品有限公司，由后者作为其代理商，双方共同在中国开拓饼干原料市场。

简介：每两年一届的欧洲食品配料展(FiEurope)素来享有业界最高层次食品配料专业品牌盛会的美誉,2009年11月17—19日在会展之都的德国法兰克福迎来第十九次盛会。在这一食品生产企业、食品原料及添加剂供应商交流最新产品和技术的全球性商务平台上,同期举行三大主题

简介：食品配料在工业化的食品加工中发挥着重要的作用，食品工业的发展进步很大程度上依赖于食品新配料的出现和原有食品配料的革新。随着社会的进步，人民生活水平的提高，人们的消费观念也发生了很大的变化，对现代食品提出了更多更高的要求，这就势必需要食品工业及其相应的食品配料作出变化与发展。

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简介：本刊记者上海讯：今年在FIC展会上，德国瓦克公司向中国市场推出了一系列高性能的食品配料：即α-环糊精、β-环糊精和γ-环糊精。据公司高级工程师张忠慧女士介绍，环糊精是瓦克利用生物技术通过酶解玉米、土豆等植物原料生产而来，它具有独特的环状结构，其中间的桶状空腔可包合其他一些具有疏水性的物质，起到稳定敏感成分、提高功能性成分的生物利用率、掩盖异味的作用。

简介：在当前国际国内不利的形势下,食品添加剂生产企业应加强自律,规范运作,独善其身,齐心协力推动行业健康发展。

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简介：南英国ITE展览公司主办的俄罗斯国际食品配料、添加剂展览会（FoodIngredientsRussia2009）于2009年11月24日～27日在俄罗斯首都莫斯科市Crocus会展中心举行。经中国贸促会批准，中国食品添加剂和配料协会和中国贸促会轻工行业分会第三次组团参展，展团由21家企业组成，参展获得了圆满成功。现总结如下：

简介：由欧洲博闻公司举办的“2006亚洲食品配料及技术展览会”将于2006年2月15-17日在上海浦东新国际博览中心举行。作为食品行业年度盛会，“亚洲食品配料及技术展览会”已成为食品业内人士必赴的行业年会，每届展会主办方都会推陈出新，给出亮点。据主办方介绍，本届展会不仅从原来的光大会展中心迁移至亚洲地区享有盛名的上海新国际博览中心，更开辟了四大专区——“健康食品配料区”，“食品机械/材料区”，“香精香料区”，“检测仪器区”

简介：本文综合介绍葡萄籽提取物的研究进展，内容包括葡萄籽提取物的结构、理化性质、测定方法、保健功能、生产工艺以及葡萄籽提取物的研究、应用现状和发展前景。

简介：摘要：食品行业在近些年中的发展非常引人瞩目。在食品行业发展的过程当中，食品添加剂与配料发挥了重要的作用，因为其可以使食品的味道、营养、组织结构等得到很大程度的改进。在此基础上，文章针对食品添加剂与配料的研发问题进行了深入思考，旨在为相关工作提供一定的参考。

简介：

简介：这里展示的是我省部分食品添加剂与配料的优势企业与产品。他们在市场上经过多年的磨合与竞争,逐渐发展壮大,不少产品在国内外市场上占有较大的份额,享有较高的知名度和良好的声誉。

简介：本刊记者奠斯科讯：2014年3月18日-21日，一年一度的“俄罗斯国际食品配料和添加剂展览会”（FoodingredientsRussia）在俄罗斯首都莫斯科全俄展览中心举行，中国食品添加剂和配料协会与中国国际贸易促进会轻工业分会继续组织中国国家展团连续第八次赴俄参展，受到组委会高度重视，在全团的其同努力下，圆满完成了参展任务。

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