简介：周日一早醒来，老公和孩子还在梦中。轻手轻脚走进厨房，净盆、和面，加了一碗清水搅拌后，干面粉变成了一团团碎面，拢在一起气定神闲慢慢揉。揉面时心不能急、气不能燥，用力过重过轻、频率过快过慢都不行。轻揉慢捏中面粉越粘越紧，变成了一个光洁的面团。还得等上一会儿，待面饧了再慢慢揉，饧透了的面吃起来才会筋道。
简介：如果举国上下拿开水和白面包当主食，那此国的经济是要萧条上一阵子的，如果有一个人整天吃的仅仅是开水和白面包，估计他的囊袋是怎么也鼓不起来的，这个推论我相信是放之四海而皆准。忽然我那个腰缠细软的朋友告诉我她正在吃素，每天不离的是开水和白面包。
简介：12岁那年,父亲每天步行30多里到一处深山里挖石棉,干得多,挣得多,有时一个月就能拿回100多块钱.每次把钱交给母亲,父亲的脸上都会露出孩子般的笑,母亲更是像中了大奖一般,手哆嗦着把钱收起来时,有时会抹眼泪.
清水煮白面
开水与白面包
一张白面饼
