简介:摘 要: 人类三大烹饪文明类型,以墨西哥为代表的美洲烹饪文明个性鲜明,中国烹饪原料的历史发展进程,西亚农业文明是原生,欧洲农业文明是次生,中国最经典的烹饪方法是炒,西方最经典的烹饪方法是烤,油脂与阴阳五行学说,对理解中国烹饪文明的本质特征具有划时代的意义,中国烹饪文明是中国古代哲学的延伸,阴阳五行学说是中国烹饪文明的理论基础。
简介:摘要语言与文化有着密不可分的关系,语言是文化的一部分,并对文化起着重要的作用。语言又受文化的影响,反映、折射出文化。在英语教学中,教师不仅要注重教授语言知识和技能,还要注重英语国家文化的渗透,本文主要讨论在小学英语教学中如何渗透东西方文化。