简介：

简介：本文采用一阶、二阶导数光谱法对食用色素中亮蓝、胭脂红、苋菜红、日落黄、柠檬黄进行了分析,发现在醋酸盐缓冲溶液中合成食用色素有着独特的峰谷极值,可明显地区分色素的种类,并可用于含量测定。该法简便、快速,对现场遗留食品污染的微量物证及药物中毒体内色素的检验和鉴定提供了可靠的科学依据。

简介：

简介：市售饮料中常添加人工合成色素，以增加感观性状。国标中规定可以食用的色素使用限量及其检测方法。检测方法主要有高效液相色谱法、层析法，两法检测均需对样品进行吸附、解吸处理过程。操作烦琐，试剂用量大，且仪器昂贵，本单位一直未能开展此项检测工作。近两年本人参...

简介：丹麦食品配料生产商科·汉森(CHR．HANSEN)公司于2005年1月18日宣布，其设于天津的食用色素生产厂已经启用，该厂将采用本地原材料投产，专为中国食品及饮料生产厂家提供适合本土市场的天然食用色素，为它们带来更多便利。科·汉森公司表示，该公司已制定一套发展中国市场业务的大计，而天津工厂是其首项举措。

简介：本文介绍天然食用色素的开发概况。

简介：食用天然色素刘志皋（天津轻工业学院天津，３００２２２）一、食用色素概述食用色素是以食品着色和改善食品色彩为目的的食品添加剂。长期以来，人们为了美化生活，同时使食品更有吸引力，常在食品加工的过程中使用一定的着色物质。这在最初，大多是应用来自某些含有天然...

简介：本文综述了国内外对红木种子的主要着色成分--红木素和非木质红色素的结构、性质、提取技术及应用的研究进展,为红木色素的开发利用提供参考.

简介：<正>一、红曲。我国的传统发酵制品,主要产在我国福建、浙江、广东南方各省。一般用于制酒,近年来又应用于火腿肠的着色,以减少肉制品中发色剂--亚硝酸盐的用量。因为亚硝酸盐超量会引起癌变。科学技术的进步,发现红曲中含有抑制胆固醇产生的莫那克林K,亦即洛沸他丁,这是一种调节血脂的重要因素,

简介：中国科学院成都生物所与宜宾金沙江香料厂合作研究,取得了可喜成果。他们利用农村广泛栽培的蔬菜——落葵(软浆叶、豆腐菜)的果实提取红色素研制成功。1988年通过了专家评审,认为研究是成功的,值得推广。

简介：本文认为以天然(山苍籽油)柠檬醛为主要原料合成α-紫罗兰酮的方案可行，流程简单，反应条件不高，而产率较高，是人工合成α-紫罗兰酮香料的有效途径。　　

简介：商店里，五彩缤纷、色泽鲜艳的各式汽水、果子露和桔子水等饮料琳琅满目，奶油蛋糕上的红花、绿叶色的标花图案，惹人喜爱。摊位上，各种朝鲜菜的漂亮、色泽令人食欲大增，往往会招揽更多的顾客，尤其是少年儿童。这些漂亮鲜艳的颜色是从哪里来的呢?是食物的本色吗?不是!这是在生产加工过程中加入了食用色素。

简介：研究了利用85％热法酸与CaCO3在酒精溶液中反应合成食用级磷酸二氢钙的新技术。

简介：研究了利用85％热法磷酸与CaCO3在酒精溶液中反应合成食用级磷酸二氢钙的新技术。

简介：伴随着媒介市场的发育成熟和媒介竞争的不断加剧,我国已开始步入彩报时代,报摊上各种报纸争奇斗艳,报纸营销大战硝烟滚滚。颜色,已成为现代报纸版面重要的构成要素,是报纸争夺读者眼球的一个重要手段。在彩色版出现之前,报纸版面编辑在设计版面时,讲求的是黑白灰三种颜色协调运用,而彩色版出现之后,从版面上的字符选择、字号安排、网纹铺设,到题文配置、稿件构形、版面布局,都离不开色彩的运用。因此,报纸版面编辑在设计版面时,必须遵循协调、美观的原则,不仅要考虑到色块儿与色块儿之间的对应效果,还应考虑到彩色色块儿与非彩色板块色反差效果。如标题与正文之间文字的颜色搭配、标题与标题之间文字颜色的对比、不同稿件的文字和底纹颜色的对比,都存在着色调关系是否和谐的问题。这

简介：本文介绍了用反相液相色谱法，uBondapakCl8柱，甲醇-0．01M磷酸二氢铵为流动相，对食品中12种合成色素进行定性、定量测定。结果12种合成色素的准确度、精密度均符合定量分析的要求。

简介：杭州市重大科研项目之一的"天然食用红色素植物资源开发及其技术研究"课题日前通过市级鉴定.该项目研究取得了较大成果,达到国内的先进水平.过去,在食品工业中,曾经大量地采用合成色素.而许多合成色素现已被怀疑

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简介：色彩描写在诗歌中的运用相当频繁，中唐著名诗人李贺诗歌在色彩的把握、色彩的配置技巧以及色彩运用上的独创性等方面具有独到的审美特色，从一个新的视角发掘了诗歌的审美特征。

简介：众所周知，颜色对人的心理和生理影响很大，就好像我们选择的食物会对身体健康产生不容忽视的影响一样，颜色对精神和生命活力起到非常重要的作用，乃至还会影响到人的心理状态。通常，一位性格文雅、内向的女子，如果没有特殊情况是不会选择大红、大绿的纯色，或者对比强烈的颜色作为形象色彩的。而性格活跃、热情、直爽的女子也不会倾向色泽灰暗的色调。