简介：由脱脂米糠细胞壁物质碱提分离出半纤维素B，其单糖组成为阿拉伯糖（22．1），木糖（54．5），葡萄糖（10．1）和半乳糖（13．4），结合蛋白的氨基酸组成同游离米糠蛋白有较大差异，半纤维素B主要由50万，3万和1．1万三个分子量组分组成，并发现，碱提浓度和温度过高会对其产生裂解作用。

简介：本文对维生素B12的生理特性、产生菌、生物合成途径,以及发酵生产和测定方法进行了详尽的阐述,并对目前维生素B12发酵生产面临的问题及前景作了分析和预测.

简介：用高压液相色谱法检测保健食品中Ｂ族维生素和咖啡因的含量。使用甲醇：水：磷酸＝１００：４００：０．５作提取溶剂，以硫酸月桂酯钠溶液：乙腈：磷酸＝５３０：４７０：１作流动相在２６０ｎｍ波长处检测ＶＢ１，以１－癸烷磺酸钠溶液：乙腈：磷酸＝８５０：１５０：１作流动相在２８０ｎｍ处测ＶＢ６、咖啡因、烟酸、烟酰胺。结果表明该法灵敏度高、特异性强，简便快速、准确

简介：数据显示，2008年第三季度中国市场线上B2B电子商务市场注册账户数为5801．1万，环比增幅超过10％。对于B2B厂商来说，现在还不是开庆功宴的时候，因为这片繁荣的背后还隐藏着巨大危机。

简介：皮草，是实现女人关于完美高贵的美梦。她，一面是奢华高雅的，一面是性感时尚的：除了给予内心深处另一个“她”的无比满足之外，亦让奢华的性感能在细节处不经意地流露出优雅本色。因此，她当之无愧成为品位女人在各种场合的精心选择。

简介：日本科学家发现．一种在自然界中仅微量存在的稀有糖类“D-阿洛糖”具有抑制癌细胞增殖的作用，这将有助于开发没有副作用的治疗癌症的新药。日本香川大学的德田雅明教授用人体癌细胞进行试验，给在玻璃皿中的约1万个肝癌细胞施以各种各样的稀有糖类，并观察癌细胞的变化。结果发

简介：近日,据国外媒体报道,一项新研究表明,石榴和紫葡萄汁的一些特殊成分可以减弱甚至抑制某些癌细胞的扩散。在此次研究中,加利福尼亚大学的研究者将石榴汁和葡萄汁应用于实验室培养的癌细胞后．发现石榴汁和葡萄汁中的苯丙素、邻羟基苯甲酸、黄酮以及共轭脂肪酸等对癌细胞具有阻止癌细胞活力和削弱癌细胞转移作用的功效。

简介：哥本哈根大学的研究人员发表的研究报告中指出，大蒜中含有一种增强抗菌性效果的物质。

简介：日本开发成功用莼菜制备癌抑制剂。简要工艺是将莼菜的芽、叶、嫩茎切碎，80℃热水浸渍。离心分离得胶黏物，加入苹果酸、固体麦芽糖、35％乙醇(35％为乙醇浓度)，搅拌混合，密闭放置，得莼菜提取物，再浓缩(70℃以下)得胶黏物粉末-癌抑制剂成品。莼菜为多年生草本植物，含丰富的

简介：本研究比较了茶多酚同抗坏血酸和NaHSO3抑制板栗预煮褐变的效果。结果表明：茶多酚与柠檬酸和EDTA共用时，可以非常有效地抑制板栗预煮褐变，其效果明显优于抗坏血酸或NaHSO3与柠檬酸和EDTA共用的效果，并确定了预煮液的最佳配方为0．01％茶多酚＋0．2％柠檬酸＋0．2％EDTA。

简介：三大症状维生素A对人体上皮组织的形成、发育和保护上皮组织的完整性有重要作用,并与正常的视觉关系密切.因此,维生素A缺乏可累及所有的上皮组织,特别是眼、皮肤、呼吸道和泌尿道的上皮,可有三大方面的症状.

简介：研究了麦草NaOH-AQ浆在氧脱木素过程中木素结构的变化。采用酶-弱酸解两段法提取浆中残余木素;利用酸析法从黑液中分离出溶出木素试样,经过弱酸解得到提纯的木素试样。通过凝胶渗透色谱（GPC）对所得的木素试样分别进行分子质量检测,得出各种木素的分子质量分布及变化,并对其进行了分析对比;利用磷谱核磁共振（^31P-NMR）技术对木素结构中脂肪羟基、总酚羟基、羧基以及总酚羟基中各酚羟基等官能团进行定量分析对比,以全面了解木素结构在氧脱木素中的变化规律。

简介：

简介：目的：建立HPCE法测定ACE抑制活性的方法,并将其用于紫菜蛋白肽的ACE抑制反应动力学。方法：进样（压力3.5kPa、时间5s）,温度30℃,分离电压20kV,检测波长228nm,硼酸盐缓冲液（0.1mol/L,pH8.3,0.3mol/LNaCl）。结果：基于卡托普利的标准曲线方程为Y=4327C＋23.7764（0.097～0.485mmol/L,r=0.9991）,线性关系良好。马尿酸回收率在96%～104%之间,标准相对偏差为3.65%。紫菜蛋白肽对ACE的抑制反应为非竞争性抑制反应。结论：该方法准确可靠,可用于紫菜蛋白肽ACE抑制活性研究。

简介：在食品原料处理，初加工过程中很可能被微生物污染。在冷藏过程中也可能因温度变化而导致腐败。虽然防腐剂的添加可以延长贮存时间，但仍不能抑制病原菌的生长，而且防腐剂也不宜多用。最近用乳酸菌来达到保存食品的目的这一研究受到重视。

简介：

简介：美国研究人员近日公布的一项研究结果显不，姜中所含的具有独特气味的6—姜醇可抑制试验鼠体内人类结肠癌细胞的生长。明尼苏达大学研究人员在美国癌症研究协会的一个学术会议上报告说，他们在研究中将40只试验鼠分成两组，并为全部试验鼠注射人类结肠癌细胞。但是，其中20只试验鼠在注射癌细胞前后摄人了6—姜醇，剂量是每周3次，每次0．5毫克。另外20只试验鼠用

简介：

简介：为抑制板栗的褐变,本试验研究了pH值、壳聚糖的脱乙酰度和浓度对抑制效果的影响,并通过试验比较了壳聚糖和传统试剂的防褐变效果,结果显示壳聚糖对板栗褐变有明显的抑制作用.

简介：对氧脱木素前活性氧活化预处理过程中，纸浆残留东紊结构的变化进行了研究，结果表明：活化处理后木素结构单元之间以及木紊和碳水化合物之间的联接发生了断裂，使木素分子变小，有利于木素在后续氧脱木素过程中的溶出；活化处理后木素结构中酚羟基效量增加，提高了木素和氧气的反应活性．有利于氧脱木素时的脱除。