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简介：摘要：食品是人们生活中最基础的需求，食品安全与人们的生活品质及健康密切相关，是关乎民生的重要内容，因此党和国家极为重视。当下食品安全问题频发，食品安全面临诸多挑战。本文探讨了当前常见的食品安全问题，简要分析了常见的食品安全问题及原因，包括微生物污染、农药污染及施肥不当、添加剂污染等食品问题，对食品检测技术进行了概述，并结合实际提出促进食品检测技术应用的措施，以供参考。

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简介：摘要：目的：分析尿常规检测在甲状腺亢进病人中的应用。方法：随机抽选本院在2022年4月—2023年4月期间接收诊治的38例甲状腺亢进患者为研究对象，作为实验组，另外选择同期参加体检的38健康者作为参照组。79例受检者均接受甲状腺功能检测和尿常规检测，并对两组受检者的甲状腺功能和相关指标阳性率进行比较。结果：实验组参照组FT3、T3、FT4、T4指标均高于参照组，TSH指标低于参照组（P＜0.05）；实验组相关指标阳性率均高于参照组（P＜0.05）。结论：尿常规检测能够准确反应甲状腺亢进患者体内的代谢情况，为医生制定治疗方案提供有效参考，具有较大的临床推广价值。

简介：摘要：免疫检测是一种检疫技术，基于对抗原抗体的特定识别和相关组合反应。文章首先介绍了食品中免疫检测的俩个方向一是抗生素、二是有害微生物方向；其次讲述了免疫检测原理以及单克隆抗体检测技术、酶联免疫检测技术、放射免疫技术等检测方法在食品检测中的应用；最后展望了免疫检测技术在食品检测中的应用前景。

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简介：摘要：食品药品检验检测机构是政府法定的检验机构，主要承担食品、药品等质量检验、鉴定检测等工作，其所出具的数据报告是判断食品药品质量的重要依据，直接关乎人民群众的饮食用药安全，故其检验数据务必要求科学、准确、公正。在具体的检验工作中，影响数据结果的因素众多，而作为检验过程中使用量最大的化学试剂，会因其管理过程的不够科学，影响到试验结果的准确性。基于此，文章主要围绕食品药品检验检测机构试剂优化管理展开探究，并阐述了相关建议。

简介：摘要：目的：了解攀枝花市居民住宅内空气污染状况，掌握污染程度和分布情况。为保障居民健康生活、营造良好室内环境提供依据。方法：于2019年5月和2019年11月对攀枝花市东区、西区和米易县60户（每个区县20户）居民住宅内客厅和卧室中的空气污染物进行检测分析，包括甲醛、二氧化氮和苯系物（苯、甲苯、二甲苯），采样方法和评价按照室内空气质量标准( GB/T 18883—2002)进行。结果：室内空气中甲醛和二氧化氮的检测结果有超标现象，客厅和卧室中甲醛超标率分别为7.5%和5.0%；客厅中二氧化氮的超标率为5.0%，卧室中二氧化氮未发现超标；客厅和卧室中的苯系物（苯、甲苯和二甲苯）均未超过国家标准限值。结论：攀枝花市居民住宅内空气中有污染物存在，有一定的污染风险。提示居民应对室内空气质量进行检测，有关部门应加强监管与防控。

简介：摘要：重金属铅和镉对人体健康有害，长期摄入可能导致中毒和慢性疾病。为了确保粮食质量安全，需要快速、准确地检测粮食中的铅和镉含量。然而，传统的重金属检测方法通常需要复杂的仪器设备和繁琐的操作步骤，不适用于粮食企业在粮食现场收购过程中的快速监测。基于此，以下对粮食中重金属铅镉电化学快速检测方法进行了探讨，以供参考。

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