简介：

简介：胆固醇存在于人体和多种生物体内,因其不溶于水而溶于乙醇等油溶性溶剂,属于脂质。其结构式为

简介：胆固醇氧化酶在食品加工、医疗监测、生物抗虫等方面作用日益受到人们的重视，并且显示出巨大应用潜力，现已成为一大研究热点。笔者综述了产酶的微生物、酶活测定方法及发酵工艺等，并对胆固醇氧化酶的研究进行了展望。

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简介：在医院里体验生活,我经常与医生们幽默。我说牛羊一辈子只吃草,从来不吃肉,为什么牛羊肉里含有丰富的胆固醇？而狮子老虎一辈子光吃肉,从来不吃菜,可身体却异常健壮有力。要是按你们医生的说法,光吃草的牛羊肯定会缺乏营养衰弱而死,狮虎们早就患脑血栓和患冠心病玩完了。有些医生对我的幽默目瞪口呆,不能答。但有水平的医生却对答如流,教给我许多知识。于是我才知道生命与生命之间的差异非常奇妙,

简介：无胆固醇冰淇淋江惜春，严而清编译无锡轻工大学随着低脂冰淇淋的逐步普及，乳品生产者已开始将注意力转向下一项挑战：同时去除胆固醇。许多人怀疑冰淇淋中既低脂又无胆固醇的可行性。这点脱脂乳尚达不到。但Ｆａｎｔａｓｖ－ＢｖａｎｋｅＢｅｅｒ公司技术销售部经理Ｒａ...

简介：血浆中所含脂类统称为血脂。包括：甘油三酯、少量甘油二酯和甘油一酯、磷脂、胆固醇和胆固醇酯及非酯化脂酸（游离脂酸、自由脂酸），我们最关注的是甘油三酯和胆固醇。没有人可以在血液中找到独立存在的甘油三酯和胆固醇，这是因为“水”和“油”不能相溶。我们的血液里最主要的成分是水，脂类可以近似地理解为“油”。

简介：摘 要 阐述了胆固醇在结构、理化性质、消化吸收、运输、代谢、排泄、功能和致病等方面的特殊性。

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简介：摘要胆固醇升高容易引起动脉粥样硬化性心、脑血管疾病，但TC测定不能作为诊断指标，只能作为评价动脉粥样硬化的危险因素。本文旨在探讨酶法测定总胆固醇（TC）的原理、操作及临床意义，即归纳出酶法测定总胆固醇（TC）的相关因素和操作技术，分析影响TC水平的多种因素。

简介：治疗任何疾病，首先需要了解其起源、发展，以及如何可。以降低其风险。导致心脏病发生的因素多种多样，不少已作过深入研究。这些因素大多同生活方式有关，是完全可以控翮的。控制血压、戒烟、合理膳食、定期锻炼以及减轻体重均可显著降低心脏病及其并发症的风险。

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简介：胆固醇是人体不可缺少的重要营养素，是合成皮质激素、维生素D和细胞膜的重要原料。最近，有关专家研究证实，胆固醇还是一种抗御癌症发病的重要物质。因此，不能因为胆固醇过高会引起心脑血管等疾病，就谈胆固醇而色变，人体不仅生理需要胆固醇，而且抗癌也需要胆固醇。

简介：茄子不仅味道好，营养丰富，还可以降胆固醇，是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，有辅助治疗作用。常吃茄子，可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血。

简介：摘要 胆固醇含量过高会对患者造成极其严重的危害，是否胆固醇含量就是越低越好，经研究发现，胆固醇含量过低会使人体发生脑出血等疾病的几率大大升高。

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简介：在美国，每年11月份至次年3月份是流感爆发的季节。2004年5月，为美国医疗保健系统提供2004—2005年度流感疫苗的两家签约公司之一的Chiron公司，其设在英国布里斯托尔惟一的疫苗生产工厂由于污染的原因被英国卫生管理部门关闭，结果导致美国100万支流感疫苗中有一半无法供应。

简介：心血管健康专家天天都在头痛怎样降低血浆胆固醇水平。虽然运动和饮食疗法已经成为公认的降低胆固醇的有效方法，但人们都会觉得天天运动、介掉饱和脂肪和反式脂肪酸很有难度。那么，有没有容易操作而不容易被遗忘遗漏的方法呢？

简介：茄子营养丰富，可以降低胆固醇，是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，有辅助冶疗作用。常吃茄子可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血。

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