简介：营养素是生命的物质基础．没有营养素就没有健康。成人身体不再生长．要根据热能的消耗量来决定热能的摄入．也就是“量出为入”．使身体热能收支平衡，这样才能保持适当体重．保持健康。摄入量过多或过少，吃的比例不对．就会失去平衡．也会没有健康。为了营养平衡．饮食必须合理。《中国居民膳食指南》明确指出．（1）食物多样，谷类为主；（2）多吃蔬菜、水果、

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简介：摘要：基层部队作为军队的重要组成部分，其饮食营养平衡工作直接关系到官兵身体健康和战斗力的提高。本文从饮食营养平衡的概念入手，分析了基层部队饮食营养平衡工作的现状和存在的问题，并提出了相应的解决措施和建议，旨在为基层部队饮食营养平衡工作提供参考和指导。

简介：一、健康饮食，均衡为要在现代生命科学的揭示下．人类健康的观念正在不断地进化。然而对于赖以生存的基本要素——食品与营养的研究已进入从微分子入手的深层次揭示。虽然到目前为止，以分子学而言，人体代谢能的消耗、补充，依靠四大主要的营养要素在起关键的作用，但要区别哪些食品中所含有的特殊成份在对健康有特殊支持，尚没有一个绝对的定论。

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简介：目的了解黄豆型中国营养平衡米的营养价值，为市场推广提供依据。方法本文采用食品卫生检验国家标准方法，用原子吸收光谱仪测得每100克黄豆型营养平衡米的必微量元素（ETE）Zn、Cu、Fe、Mn含量分别为5．04、0．46、6．74、1．15mg，用2，3-二氨基萘荧光法测得Se含量为0．025mg。并对营养平衡米、普通稻米及6种常用食物进行营养评分（NSF）。结果评得平衡米、稻米、黄豆、瘦肉、鲜牛奶、鸡蛋、草鱼、大白菜的微量元素（TE）总食物营养评分（NSF）值分别为940、286、998、743、38、4216、35、347。又用黄豆型平衡米和稻米分别与六种食品为儿童配膳并作NSF，评得平衡米膳TE总NSF值为713比稻米膳451高1．58倍。结论据此认为黄豆型平衡米ErE、NSFV及平衡米膳NSFV比稻米及稻米膳高。且配膳后其Zn、Cu、Fe、Mn、Se摄入量，NSFV、均达到因缺Zn、Cu、Fe、Mn、Se引起的贫血、癌症、心血管病、肝病、糖尿病、骨关节病、骨骼畸形、白内障、生殖机能低下、视力下降、近视、智力不全、生长缓慢及DNA、RNA和蛋白质合成障碍等的营养治疗量及RDA且模式合理。值得推广食用，改革主食稻米营养结构。

简介：<正>一、3~6岁幼儿必需的营养素1.营养素营养素是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养来维持生命活动的基本物质,吸取营养是促进幼儿生长发育与保持良好健康状态的生命过程。营养素是食物中含有的具有营养作用的有效成分,即对机体具有生理功效,为正常代谢所必需的营养物质。2.能量能量不是营养素,而是由食物中几种产能的营养素,主要是碳水化合物、脂肪和蛋白质在身体内经

简介：摘要：一直以来，我国一直重视对圈养野生动物的营养平衡问题，由于野生动物的生活习性以及特殊性，在对圈养野生动物进行饲养管理的过程中，往往存在着各类问题，没有形成统一的野生动物饲养标准。因此，对于圈养野生动物的营养平衡供给一直以来存在着较大的争议。动物园事业的发展以及人们对野生动物饲养管理水平研究的提升，要求着野生动物饲养员必须更新对圈养野生动物的营养供给管理观念，不断提高对野生动物的饲养水平，保证圈养野生动物的营养平衡。

简介：摘要：饮食平衡对于职工身体健康情况以及日常工作状态均存在一定影响，企业食堂应加强对膳食营养的均衡配置，使职工保持健康与活力。本文就企业食堂营养配膳与平衡膳食进行分析，结合当前企业食堂中的营养配膳情况，尝试提出提高食堂配膳营养均衡效果的具体措施，进一步地提高食堂膳食营养管理效果，为企业职工提供营养美味的食物，为提高员工身体健康状况打下基础。

简介：【摘要】目的：探究膳食平衡指数的营养干预在老年营养不良患者中的应用价值。方法：本次的研究一共将76例老年营养不良患者选进，采用随机数表发分为2组（对照、试验），均有38例。时间最初为2020.1月，最终截止日为2020.12月。给予前一组实施常规干预，后一组在前组基础上实施膳食平衡指数的营养干预，对比干预结果。结果：干预后，膳食摄入过量（DBI-HBS）、膳食摄入不足（DBI-LBS）、膳食质量距（DBI-DQD）的膳食质量改善情况优于对照组（P＜0.05）；干预后，试验组生存质量（WHOQOL）评分高于对照组（P＜0.05）,结果存在差异。结论：对该患者实施此种干预方式有着良好价值。

简介：摘要产褥分娩过程中，产妇需消耗大量能量，而生产后还要保证乳汁的品质，因而保证产褥期妇女饮食及营养摄取十分重要。分娩过程及产后初期，产妇会出现体力透支情况，将孕期积累的营养物质及能力都消耗殆尽，为此应适时适量补充额外营养物质，而合理搭配营养、平衡膳食可起到事半功倍之功效。考虑到产妇阶段性的特性，可适当给予低脂肪、高蛋白食物补充，并配以膳食纤维摄取平衡，以便于吸收消化。另外，除了平衡膳食外，还应配合科学的产后运动，以加快产妇身体康复。

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简介：3．2怎样配制经济且营养平衡的日粮？奶牛饲料成本占鲜奶生产成本的60％以上，日粮配合的合理与否，不仅关系到奶牛健康和生产性能的表现、饲料资源的利用，而且直接影响饲养奶牛的经济效益。要让畜群中每头牛都达到日粮营养平衡是很难做到的，一种营养平衡日粮不可能让畜群中所有的奶牛都获得营养平衡。

简介：摘要：研究表明，绝大多数慢性病与体力不足和营养不合理有关。提高运动水平与合理营养相结合对防治和减轻严重危害人们健康的慢性病有很大改善。而且合理营养和适量运动对高中生的生长发育、改善心肺功能、提高耐力、防止肥胖和改善心理状态等都有显著的健康效应。因此合理营养、适量的健身运动和健康的生活方式是目前提倡的增进健康的方式，但大部分学生对此都是迷茫的、不知道如何做到，所以本文结合体育与生物上关于健康的相关问题调查，对学生的运动与营养提出相关建议。

简介：摘要：目的：深入分析学前儿童产能营养素平衡膳食干预对儿童身体健康发展起到的积极作用。方法：选择笔者所在市区两所条件相差不大的幼儿园，一所为干预组，进行6个月的营养干预，一所为对照组，不做任何干预。6个月后进行对比分析。结果：干预组的学前儿童产能营养素相较之前显著提升，且儿童的体质量、身高体重有所增加。结论：通过产能营养素的有效干预，平衡膳食对儿童身体健康具有积极作用。

简介：摘要：近年来，在我国畜牧业高速发展下，奶牛养殖业取得了较大的进步，随着市场需求的不断增加，奶牛产量日渐提升，奶牛被动淘汰率越来越高。在奶牛生产之前，胎儿发育迅速。为了满足奶牛的产奶需求，奶牛的乳房会快速发育，营养需求持续增加，奶牛的采食量会大大减少，致使营养摄入不能满足奶牛的生长需求，从而出现能量负平衡。

简介：摘 要：伴随国内经济飞速发展，国民生活质量有所提升，学龄前儿童的营养健康状态被高效的改善，可也出现营养过剩和营养不良双重负担。诸多学者对此问题研究发现因为学龄前儿童的膳食营养摄入不够正确和平衡，饮食行为不当引起。特别是农村贫困区域学龄前儿童该问题会比较严重。所以需依照学龄前儿童膳食结构、饮食习惯、营养问题以及影响因素，给予对应性的干预。

简介：摘 要：伴随国内经济飞速发展，国民生活质量有所提升，学龄前儿童的营养健康状态被高效的改善，可也出现营养过剩和营养不良双重负担。诸多学者对此问题研究发现因为学龄前儿童的膳食营养摄入不够正确和平衡，饮食行为不当引起。特别是农村贫困区域学龄前儿童该问题会比较严重。所以需依照学龄前儿童膳食结构、饮食习惯、营养问题以及影响因素，给予对应性的干预。

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简介：摘要:随着生活水平的提高，人们对食物的要求已经转变为不仅健康而且需要营养丰富。为了应对学员之间对吃什么的困惑，机构提供了“食物营养与健康”课程。希望他们能通过这个过程吃到健康营养价值高的食物。但是，这个过程的目的和实际得到的结果有差异。本篇文章将分析该过程中存在的问题，提出应对这些问题的对策，并希望在该过程的改革中发挥特定的作用。