简介：用十二生肖纪年，是我国古老的民间习俗。2017年又是鸡年，我们不妨探讨一下与鸡有关的中药的临床应用。

简介：凉粉是一种全国人民都喜爱的小吃,色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。有诗赞曰：＂冰镇刮条漏鱼穿,晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意,只管凉来不管酸。＂虽然它不是一道高贵的主菜,但只要端上桌来,首先见底的就是凉粉。

简介：鸡是个大家族，它有276种，另有554个亚种。鸡成熟早、生长快、生产周期短。鸡肉营养丰富，蛋白质含量比猪、羊、鸭、鹅肉高出1／3至一半以上，脂肪的含量却比各种畜禽类都低。还有维生素及钙、磷、铁等，是老弱病幼者的良好滋补品。吃鸡肉不但能促进身体健康，且不易使人发生肥胖。

简介：<正>逢年过节,鸡是必不可少的桌上佳肴。如果厌倦了一成不变的口味,不妨来些小突破。比如让茶与鸡来段"艳舞",舞出独特风味!其实茶与鸡的搭配,一直都是茶菜的一个主题,虽然都是用鸡,可形状分别为片、丝、块、丁;也都是用茶,可茶的类别和性味则各不相同,制作出的茶菜也就各有特色了。

简介：麦当劳的一款主打产品“麦乐鸡”最近打蔫了，在美国“老巢”，这只鸡被CNN穷追猛打。

简介：摘要目的研究制定毛鸡药酒的检测方法。方法采用薄层色谱法对毛鸡药酒中红花和赤芍药材进行鉴别；采用高效液相法对白芷药材中欧前胡素进行含量测定；流动相甲醇-水（65∶35）；流速1.0ml/min；柱温40℃；检测波长300nm。结果薄层色谱专属性强，方法可行；欧前胡素在1.8752～120.0112μg之间呈良好的线性关系，回归方程为Y=29.145x－12.663，R2=0.9998（n=7），平均回收率为99.33%，RSD=1.74%（n=6）。结论本方法简便、准确，专属性强，为提高毛鸡药酒质量标准提供依据。

简介：食用油是我们日常生活中不必不可少的食品，长期以来，为了预防高血脂、糖尿病、心脑血管等疾病，人们已经习惯于选择富含不饱和脂肪酸的植物油来烹调菜肴，较少选用动物油。然而，当花生油、豆油、葵花子油等这些植物油早已成为我们餐桌上的主角后，高血脂、糖尿病、心脑血管病等疾病的发病率并没有降低，这是为什么呢？

简介：对于养生，人们常说“吃出来的健康”，对于疾病有句话叫“病从口入”。人类的行为资本——身体，无时无刻不受着各方面的侵袭，空气污染，疾病入侵，工作重压……人们的健康越来越为社会所关注。健康的身体给人们提供了一切行为的支撑，而日常饮食是保障健康身体的基本要求。当人们吃东西进行能量补充的时候，却猛然发现美味佳肴来自垃圾，情何以堪？

简介：摘要：在养殖技术、市场需求的不断更显下，鸡的养殖模式也在逐步调整，其中以生态养殖技术的研发与应用效果较为明显。针对鸡的生长属性合理规划养殖区域、投喂体系以及管理制度等，提高实际养殖效果，供应于市场。对此，文章以鸡生态养殖建设体系为切入点，对生态养殖技术革新及实践进行研究。

简介：一看。看透明度，纯净的植物油呈透明状，“地沟油”在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降；看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色；看沉淀物，其主要成分是杂质。

简介：我们已经进入了一个祸从口入的年代!近二十年来，我国居民膳食结构发生了明显变化，特别是食用油摄入量不合理的现象非常普遍，令人担忧的是，这一情况尚未引起全社会应有的重视。

简介：紫草油为烧伤外科常用药，临床上紫草油过敏者罕见。现将我院1例紫草油过敏报告如下。1临床资料患者，女，学生，20岁。因左手前臂烫伤半天，于2013年4月8日上午就诊。查体见左手前臂近腕关节处有约6cm×4．5cm不规则烫伤创面，有2个约1cm×1．5cm大小的水疱，创面略红肿。

简介：粥熬好后，上面浮着一层细腻、粘稠、形如膏的物质，中医叫做“米油”，俗称粥油，它有较强的滋补作用，可以和参汤媲美。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。中医认为，小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃，煮后有很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力强，丝毫不亚于人参等。

简介：一、掌握明油的适用范围及用量能否掌握明油的适用范围及用量是烹制菜肴的一个重要因素。由于明油主要是起到亮芡的作用．故不勾芡的菜肴一般不使用明油（汤类例外），但对于酱爆菜、干烧菜。其汤汁自然稠浓，可以少量使用明油，以增加光亮度；对脂肪含量较多的荤食菜肴，则不需明油，而对脂肪含量较少的素食菜肴，则可适当增加明油量．以补充菜肴中脂肪含量的不足；

简介：红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠蠕动和消化液的分泌，对消除便秘很有帮助，如果在膳食纤维基础上再摄取少许油分，润肠通便的效果更好。因此，红薯煮熟后淋上少许初榨橄榄油，风味更佳，润肠通便效果也会更好，可以替代部分主食。

简介：一项新的研究显示，平常吃水果或蔬菜沙拉时倒点橄榄油，有助于预防高血压。橄榄油含有不饱和脂肪酸，而莴苣等蔬菜富含亚硝酸盐，两者相互结合，就会形成硝基脂肪酸，能减少高血压发生的风险。科学家已知可溶性环氧化水解酵素可以控制血压，这次研究的目的是通过老鼠实验了解硝基脂肪酸是否可以抑制可溶性环氧化水解酵素，以进一步收到降压的效果。

简介：西安是世界上著名的四大文明古都之一，也是中华文明的发祥地和摇篮，不仅有着厚重的历史文化，人文景观，还汇聚了众多的美食佳品，“金线油塔”就是其中最负盛名的小吃之一。

简介：一位妇女在咨询信中这样说:今年29岁,结婚几年来每当同丈夫做爱时下身总是缺少润滑.只有前半年虽说同房时没有润滑液从阴道流出,但勉强还可以同房做爱,后来简直一点也没有.由于做爱时没有润滑液的分泌,丈夫得不到满足事小,而我的阴道总由于没有润滑表面全被磨破了,每次做爱我都非常疼痛.

简介：补充橄榄油能保护心血管，避免健康人群因空气污染所致心血管内皮功能紊乱。心血管内皮功能紊乱是心血管事件高危因素，可进展为动脉粥样硬化。这是美国环境保护署（EPA）近期在美国胸科协会国际会议上展示的一项研究结论。

简介：买进口橄榄油，除了注意品牌、生产日期外，还得看清楚它的“出生证”。目前，一些进口橄榄油其实是在国内分装的，也就是说，橄榄油是从国外进口，分装在中国内。对于这种橄榄油，选购时要注意，最好买生产Lt期和分装日期分别标明的，有的产品甚至还会标注橄榄果采摘的年份。橄榄油的保质期以原产国的生产日期为起点，而进口分装日期不能作为保质期的起始日期。因此，看清进口橄榄油的“出生证”，才能了解其真实“年龄”，科学选购和食用。