简介：如能在当前食品安全标准体系建设中选择适合我国国情的食品标准,食品安全应急预案不同于食品安全应急处理机制,四、完善统一全面的食品安全标准和检验检测体系1.尽快完善食品安全标准体系由于订标工作缺乏有效的统一协调机制

简介：

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简介：瑞典：绿色果蔬放心吃瑞典为了把好瓜果蔬菜“进口”这一关，国家食品管理局依据食品卫生法和欧盟关于农药残留物杯准的相关法规，对市场上出售的各类瓜果蔬菜实行科学抽查、严格检验。比较而言，瑞典人对国产农产品的卫生更加放心。在多次抽查中，本地产的瓜果蔬菜农药残留量均低于进口产品。

简介：三聚氰胺奶粉、杀虫剂方便面、二噁英猪肉……这些食品都让我们不寒而粟。奶粉、方便面、猪肉为什么会一下子变得那么可怕？是什么让食品“中毒”了呢？科学家们又发明了怎样的高新武器，为我们的食品安全保驾护航呢？

简介：4.公平的氛围是信用体系的基础政府在建立我国食品安全信用体系时,3.健全的机制是信用体系的内容信用信息获得机制、信用信息管理机制、信用信息使用机制、信用信息发布机制以及企业的申诉机制等均是信用体系应当囊括的内容,2.道德约束是信用体系的内在要求在食品安全信用体系中

简介：近日来,哈尔滨市某幼儿园使用发霉大米的事件引起社会广泛关注。此前,多地也曝出幼儿食品安全问题,如发霉的大米、生虫的麦片、过期的牛奶、不合格的食用油被端上孩子的餐桌等。通过调查发现在幼儿食品安全缺失的背后,是标准失守、管理失心、审查失效、监管失灵等一系列行业软肋。业内人士认为,对于违规者,一经发现就要严惩,减少采用罚款、整改等实际约束力较差的手段,尝试推行“终身禁入”等制度,真正起到震慑作用。

简介：以食品安全法律体系的核心《食品卫生法》为例,我国食品安全法律体系对"食品安全"等最重要最基本的概念尚未有明确的法律定义,现行食品安全法律体系中尚欠缺对食品安全监管机关及其工作人员的监管职责的落实和失职责任的追究机制

简介：随着我国的经济腾飞,国民生活得到了长足的改善,然而GDP的快速增长背后也存在着不少问题,其中食品安全便是日益突出的一个。由于种种原因,空气、水源和土壤环境受到了污染,有害物质威胁着食品质量和人类健康;更有甚者,一些惟利是图的不法生产经营者.

简介：据《南京日报》消息橙汁、猕猴桃汁、西瓜汁、苹果汁……在一些饭店和街头饮料店里号称“纯天然，无添加”、“原汁原味，含丰富维生素”的鲜榨果汁卖得非常好。然而记者调查发现，有的鲜榨果汁并不全是由水果“鲜榨”而成的，存在大量兑水、使用果汁伴侣、

简介：摘要：“民以食为天”，食品作为人类最基本的消费品，随着人们生活水平的提高，其质量和安全性越来越受到消费者的重视。近几年来，世界范围内相继爆发了疯牛病、禽流感、苏丹红、毒酒、农药残留及肉类中药物残留及激素残留导致中毒等一系列食品安全问题，使人民的日常饮食安全受到了严重的威胁。我国食品安全监管体系和制度存在的弊端和问题引起了社会各界的关注。基于这样的背景，本文通过对我国食品安全监管中存在的问题及其原因的分析，提出了提高我国食品安全监管力度的建议。

简介：不断膨胀的冷冻食品市场面临着严峻的考验。冷冻食品从生产到运输再到终端销售的环节中，均须受到严格的温度限制，以确保其品质安全，然而这关键的一项却是目前国内冷冻食品的软肋。

简介：摘要近年来，随着社会经济的不断发展，在食品行业发展过程中，食品中重金属污染问题受到社会各界的广泛关注，需要对重金属检测方法进行探析，确保食品安全问题得到有效解决。因此加强对于食品安全的检验工作具有十分重要的意义。食品安全检测部门要熟悉各种食品检测技术，以保证食品行业安全、稳定地发展。基于此，本文首先就食品检测检验的重要性进行简要概述，并介绍几种食品检验技术，最后就如何提高食品检测水平提出自己的一些看法，供同行参考。

简介：意大利卫生部长利维娅·图尔科近日宣布，意大利已经成立一个由权威人士和政府官员组成的全国食品安全委员会，负责对全国的食品安全体系进行监管，以确保消费者使用安全健康的食品。

简介：摘要：结合当前我国食品安全发展的情况，结合自身从事食品安全检测行业工作方面的经验，分析了食品安全出现问题的表现以及原因，并有针对性提出了各种食品安全检测技术的应用措施，希望对今后提升食品安全检测管理有所帮助。

简介：摘要：食品安全目标和食品安全标准是保障食品生产、加工、检测质量的重要参照依据，我们要时刻认清目前食品安全目标所存在的问题，从制定执行目标和执行标、制定工艺标准和产品标准、制定微生物标准等多个方面对食品安全目标进行合理应用与管理，有效控制好食品产品中的危害因素。

简介：摘要：结合当前我国食品安全发展的情况，结合自身从事食品安全管理方面的经验，分析了食品安全出现问题的表现以及原因，并有针对性提出了各种食品安全检测技术的应用措施，希望对今后提升食品安全检测管理水平有所帮助。

简介：摘要：随着人们物质生活水平的不断提高，对食品质量和安全提出了更高要求，饮食类型和结构朝着多样化方向发展。食品安全作为一项公共健康问题，影响着人民群众的生命安全，反映着党和政府的执政能力和水平。为了保障人民群众的生命健康权，相关部门应不断优化食品安全检测技术，加强对食品的安全检测和管理力度。因此，本文在阐述我国食品安全现状的基础上，指出高效应用检测技术的对策和方法，希望其能发挥保障人民权益、维护社会稳定的积极作用。

简介：摘要：食品是人们生活中不可缺少的物质，食品的安全关系着人们的健康，在进行食品检查时，最重要的就是食品的安全问题，确保食品的质量符合国家规定的安全标准。如果食品的质量达不到相关标准，不仅会影响工厂后续的发展，还会危害人们的健康，因此，在开展食品检测时，工作人员要着重检查食品安全指标。本文主要以食品安全标准为中心展开论述，分析食品安全标准在食品安全管理中的作用。