简介：摘要：为更好的增强学生的学习兴趣，科学合理的教学设计在化学教学中显得尤为重要。本文在教学内容及学情分析的基础上，创新设计了“硝酸、硫酸氧化性”的教学过程，循序渐进地引导学生发现问题、分析问题、解决问题，培养了学生科学探究能力，激发了学生对化学的学习兴趣，从而提高了化学课堂的效率。

简介：沙棘是药食同源的功能植物，果实中含有抗坏血酸、类胡萝卜素、黄酮醇、原花青素等多种抗氧化活性物质，具有抗炎、抗溃疡、抗肿瘤、调节免疫等多种药理作用。本文主要介绍沙棘抗氧化活性物质及其抗氧化性能的研究。

简介：荔枝皮有治痢疾、血崩、湿疹等功效，若能使其成为有保健功能的食品添加剂、不但可变废为宝，而且前景十分广阔。专家郑公铭、义志忠等通过对荔枝皮进行食品抗氧化研究，发现成熟荔枝皮和未成熟荔枝皮提取物均有很强的抗氧化活性，经层析，化学显色推断，抗氧化成分中有酚酸黄酮类物质。

简介：一、根据同一氧化还原反应方程式进行判断要依据氧化还原反应方程式比较物质氧化性、还原性强弱,应首先根据化合价升降,找出

简介：摘要：为了探究不同冻融次数对牦牛肉蛋白质氧化性和抗氧化性的影响。本研究选取牦牛背最长肌，经过7次冻融循环，分别测定样品的羰基含量、总巯基含量、总酚含量、自由基清除能力（RSA）、生育酚当量抗氧化能力（TEAC）。结果表明，随着冻融次数的增加，牦牛肉蛋白质羰基含量显著增加（P

简介：氧化还原反应贯穿于高中化学教材，其理论知识零乱、抽象、难懂，尤其是物质氧化性和还原性的判断．知识虽零散，但仍有规律可寻，现将常见的判断方法和理论依据总结归纳如下

简介：

简介：在中学教科书中有这样两个化学方程式：Cu＋4HNCO2（浓）=Cu（NO3）2＋2NP22↑＋2H2O3Cu＋8HNO3（稀）=3Cu（NO3）2＋2NO↑＋4H2O可见，浓硝酸的还原产物是NO2，稀硝酸的还原产物是NO,不少同学认为这两个反应的反应物相同，只是硝酸的浓度不同，反应的结果；

简介：摘要本文通过实验的方法测试了氨基湿法脱硫技术中亚硫酸氨起始浓度、起始PH值以及溶液搅拌速度、氧化风量等因素对氧化速率的影响，并通过分析实验数据，得出了相应的结论，并对实验中碰到的一些问题进行了探讨。

简介：氧化还原反应贯穿于中学化学教材，一直是高考的热点，也是命题考查的重点内容，涉及物质的氧化性还原性强弱比较的知识较多，因而了解其常见的判断方法非常重要。其理论知识零乱、抽象、难懂，尤其是物质氧化性和还原性的判断，知识虽零散，但仍有规律可寻，现将常见的判断方法归纳如下：

简介：通过体外抗氧化体系对核桃青皮多酚的抗氧化能力进行研究。结果表明，核桃青皮多酚在各体系中均有一定的抗氧化性能，并且其抗氧化能力随着浓度的增加而增强；在所选浓度下，核桃青皮多酚对DPPH自由基和过氧化氢的清除能力、对三价铁离子的还原能力均明显强于VC。当其质量浓度高于10mg／L时，核桃青皮多酚对羟基自由基的清除作用强于VC对超氧阴离子自由基的清除作用；当其质量浓度低于22．3mg／L时，核桃青皮多酚对超氧阴离子自由基的清除力强于VC对超氧阴离子自由基的清除作用。

简介：

简介：摘要目的分析氧化铝的理化性能及其在口腔临床上的应用。方法分别把氧化铝含量为0、2.5%、5%的牙科陶瓷材料进行强度测试，将测试结果进行统计学分析。结果结果显示，A组线收缩率为18.55%，弯曲强度为（239.08±40.22）MPa，维氏硬度为（489.33±32.47）MPa，B组线收缩率为16.41%，弯曲强度为（325.24±29.46）MPa，维氏硬度为（376.57±32.66）MPa，C组线收缩率为21.22%，弯曲强度为（169.82±22.49）MPa，维氏硬度为（434.12±36.04）MPa，三组测试结果经统计学分析，A、B两组线收缩率及弯曲强度均优于C组。结论氧化铝复合材料能有效增加陶瓷收缩率及弯曲强度，增强材料韧性、稳定性。

简介：

简介：氯酸盐是一种比较强的氧化剂,能与许多还原性物质发生反应,如与KI溶液反应即可将I-氧化成I2单质,进一步氧化成IO3-.在氯酸钾氧化性实验中,学生往往观察不到单质I2继续氧化成IO3-离子,观察不到正确的反应现象,甚至得出错误的结论.通过研究NaClO3溶液和KI溶液的氧化还原反应,很容易观察到NaClO3溶液和KI溶液的两步氧化还原反应,以及NaClO3溶液的用量和溶液的酸碱度与NaClO3溶液氧化性的关系.研究结果可知,在酸性环境下,0.50mL0.20mol·L（-1）KI溶液加入0.20mL1.33mol·L（-1）NaClO3溶液就可以完成第一步反应;进一步加入0.10mL同浓度的NaClO3溶液可完成第二步反应;若用0.50mL0.20mol·L（-1）KI溶液与0.30mL1.33mol·L（-1）NaClO3溶液在不同酸碱度环境下反应,可得出完成两步反应溶液的最佳pH值应低于1.00.结果表明足量氯酸盐及强酸性环境是保证氯酸盐和碘化钾溶液两步氧化还原反应正常进行的必要条件.

简介：摘 要：

简介：

简介：在普通酚醛树脂中直接掺杂氧化镍粉末,研究氧化镍掺量和炭化处理温度对树脂热解炭的结构与氧化过程的影响,用X射线衍射仪、拉曼光谱分析仪、扫描电镜和综合差热分析仪等对掺杂改性树脂热解炭的石墨化度、显微结构及氧化过程分析表征,结果表明,在埋炭条件下掺杂改性树脂在450-750℃的炭化处理中三氧化二镍被逐级还原为一氧化镍和单质镍后,碳原子在镍颗粒上沉积生长,形成晶须、片状或块状结构的热解炭,热解炭石墨化程度取决于炭化温度和氧化镍掺杂量,在高于1050℃炭化处理的热解炭中出现明显的石墨化炭峰,随着掺杂量增加,热解炭石墨化程度大大增加,氧化温度比普通树脂明显提高,且以3~5%的掺杂量为佳。

简介：使用Rancimat法测试VE、茶多酚、大豆卵磷脂、L-抗坏血酸棕榈酸酯及其复合物对猪油氧化诱导时间的影响,以期研究四种抗氧化剂及复合物在猪油中的抗氧化能力,并使用Schaal烘箱法测试复合抗氧化剂对猪油酸价和过氧化值的影响。结果表明：VE、茶多酚、大豆卵磷脂和L-抗坏血酸棕榈酸酯四种抗氧化剂对猪油都具有抗氧化效果,其抗氧化能力排序为：VE（纯度：98%）〉大豆卵磷脂（纯度：62%）〉茶多酚（纯度：95%）〉L-抗坏血酸棕榈酸酯,比较VE与其他三种抗氧化剂复合时猪油的氧化诱导时间,发现当使用300mg/kg大豆卵磷脂与300mg/kgVE复合时,猪油的氧化诱导时间最长,达到16.34h,在60±1℃下,是否添加抗氧化剂对猪油的酸价影响较小,且远小于国标要求的最大值。但添加大豆卵磷脂与VE复合抗氧化剂后,猪油的过氧化值变化速率明显降低,且抗氧化效果好于单一抗氧化剂。因此VE大豆卵磷脂复合天然抗氧化剂对猪油具有明显的抗氧化效果,并且具有价格便宜、安全健康的特点。

简介：为筛选天然抗氧化剂,以酵母抽提物为原料,用中性蛋白酶水解酵母蛋白,以DPPH自由基清除率为指标考察酶解液的抗氧化性,得到酶解的最佳条件为：酵母添加量2.0%,酶添加量4%,温度55℃,pH值6.5,此时DPPH自由基清除率达到84.7%,表现出较强的抗氧化性.此外,将酶解液应用于食用油保鲜,一周后测油脂过氧化值和酸价,结果表明：酵母酶解液能延缓油脂的氧化酸败作用,效果与抗坏血酸相当.