简介：

简介：摘要：在食品领域，食品营养和食品卫生是最重要的两个环节。在经济快速发展，人民生活水平不断提高的提前下，我国的食品营养与安全却没有随之升高。反而一些食品质量问题的事件频繁，使食品营养与食品卫生成为人们关注的焦点。在此背景下，国食品质量监管工作中的一些问题也逐渐显露出来，使得监管手段仍需加以完善和改进，如果想要进一步提高食品安全监督工作的全面性和科学性，就必须对我国当前的食品营养与食品卫生监管状况有详细的了解，这样才能有针对性的提出改进措施，从而提高我国食品安全的质量，本文将对有关内容进行详细的分析

简介：2008年5月12日四川汶川发生8．0级特大地震。汶川是一个位于四川盆地西北部边缘的小城，在成都以西195km，阿坝藏族羌族自治州东南，是中国四个羌族聚居县之一。面对这样的特大地震现场，保证“大灾之后，无大疫”是一个环境卫生难题。

简介：摘要：社会的发展虽然为人类生产生活提供了诸多便利条件，生活质量较以往相比有了很大提升，但其中不乏一些危险因素，时刻威胁着人们的身体健康与生命安全，其中以食品安全问题最为显著，是需要长期关注和亟待解决的。基于此，本文分析了食品营养与食品卫生监管并重应对食品安全双重挑战，旨在探寻较为合理的食品安全问题解决措施，保障人们的基本权益。

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简介：食品卫生学是食品质量与安全专业的核心课程之一.在重点课程建设过程中,结合学科专业特点和教学中存在的实际问题,通过优化教学内容、创新教学模式、改进教学方法及教学手段、改革实验内容和完善考核方式等具体措施,充分体现了学生在教学过程中的主体地位,激发了学习兴趣、培养了创新思维、提高了教学效果.

简介：[摘要]现如今，伴随着我国经济与科技实力的不断发展，教育事业也越来越受到人们的重视，学校食品安全管理作为关系着学生与老师身心健康的重要事项，一直以来是学校的一项基础性的安全保障工作。经过不断的探索，我国学校在食品安全管理上取得了显著成就，但是就目前状况来看，我国一些学校在当前食品卫生安全管理上仍然面临着严峻形势，同时存在一些问题有待改善。因此，本文将针对学校食品卫生管理存在的问题展开研究与探讨，并提出相应对策。

简介：提供全世界最安全的食品,是美国社会一直引以为傲的.尽管中餐馆在全世界普遍存在食品卫生与安全的问题,而在美国已得到较稳定的控制,这与美国政府以及全社会高度重视食品卫生与安全问题密切相关.其关于食品的立法与监督体系已日臻完善,呈现出注重细节、标准量化、公开透明、监督有力、执行果断、全民参与等特点,文中谈到的相关细节与事例,值得中国政府、食品行业以及全社会的反思与借鉴.

简介：摘要企业要想进一步提升市场竞争力，必须稳步提升自身的后勤管理水平，尤其是要提升食堂食品卫生安全的管理水平。本文通过阐述企业加强食堂食品卫生安全管理的意义，结合现阶段食堂食品卫生安全管理存在的共性问题，分析了企业食堂强化食品卫生安全管理具体可行的创新策略。

简介：摘要：当下，我国正处于社会主义现代化建设的关键时期，对于人才的需求量不断增加，对于人才的要求相较从前也有极大的提高，这就促使我国教育界不断推动改革的进程。职业院校作为我国应用型人才的主要培养基地，更应积极顺应时代发展潮流，大力推动教学改革进程，来适应未来社会对人才的更高需求。随着人们对于食品安全卫生的要求不断提高，对于营养与食品卫生专业人才的需求量也在不断加大，更促使营养与食品卫生课程教学改革的不断推进。但在部分职业院校中，由于受到传统教育观念的制约，在进行营养与食品卫生教学改革中还存在一定的问题，一定程度上阻碍了职业院校相关专业的长远可持续发展。针对于此，需提升对于营养与食品卫生课程改革的重视程度，做好改革工作，带动自身教学质量的不断提升。

简介：摘要：幼儿园的食品卫生安全是关系到所有幼儿的生命和身体健康的，也关系到整个幼儿园的稳定与发展。因此，为了保证孩子们的身体和心理健康，为儿童营造一个健康的校园环境，加强幼儿园的食品安全管理势在必行。

简介：鉴于近代以来食品卫生的恶劣状况,在租界的正向引导与反响刺激下,国人食品卫生意识逐渐觉醒,推动政府开启了食品卫生事业。南京国民政府成立后,卫生局、卫生试验所以及其他相关机构的相继设立,以及用于规范宰牲检验、生产场所、食品发售以及卫生行政人员等方面法律法规的颁布实施,为食品卫生法监管提供了组织支撑与法律保证。通过开展与实施卫生计划、卫生教育等,在对饮水、肉食、奶品、副食及其生产场所的具体监管过程中,上海华界逐渐形成了极具地域特色和时代特色的食品卫生监管制度。尽管这一段实践取得了一定成就,但仍存在着诸多缺点与不足,为我们当今实践提供了宝贵的经验和借鉴。

简介：摘要：食品的卫生安全是幼儿园各项工作中最为重要的一项，关系到每个家庭的幸福，也是社会最为关注的热点。为此，本文理论联系实际，立足幼儿园食品卫生安全与管理现状，从细节入手，结合文献资料、经验总结、行动研究等多种研究方法，就此问题展开了分析，给出了注重一日引导，养成好的卫生习惯；关注校园环境，打造干净卫生环境；丰富教育形式，融入食品安全内容；制定规范制度，优化安全管理效果四个策略，旨在提高幼儿园食品卫生安全与管理的质量，为幼儿的健康成长保驾护航。

简介：实践教学体系是高等教育教学体系的一个重要组成部分,是培养具有较强实践能力和创新精神的高素质应用型人才不可缺少的关键平台。近年来,我们针对以往动物性食品卫生检验实践教学模式单一、分散,实践教学方法死板、枯燥等问题进行了尝试性的探索与实践,构建了动物性食品卫生检验跨学科的实践教学模式,优化了动物性食品卫生检验跨学科实践教学综合实训内容,完善了动物性食品卫生检验跨学科实践教学体系。

简介：为确保学校师生的食品安全，昨日，由卫生部、教育部联合组成的“学校食堂及学生集体用餐督查组”来渝检查。

简介：摘要：营养恢复项目必须与旨在恢复获得粮食资源的项目相联系，包括粮食分配。帮助营养不良的病人是合理的，但这样做只是为了让他们回到一个没有食物资源的系统是不合理的。这两类项目相辅相成，但在紧急情况下，必须优先考虑那些为所有被列为弱势群体的居民提供粮食资源的项目。摘要:本文分析了营养与食品卫生课程网络资源库的建设，以供参考。

简介：摘要学校食堂食品安全是社会关注的公共卫生焦点，本文提出以问题为整治重点，以隐患为监管导向，依规建立健全组织机构，食品安全制度，强化培训，加强校园食品安全监管。

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简介：摘要：习近平总书记在全国高校思想政治工作会议上指出，要坚持把立德树人作为中心环节，把思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现全程育人、全方位育人，努力开创我国高等教育事业发展新局面。因此高职院校对学生的思政教育，不仅是学生在思想政治理论课堂的学习，更多的是要在各专业课程中融入思政教育，才能使思政教育产生日积月累的效果，才能逐渐渗入学生的心灵。

简介：2006年的瓜市在“西瓜注水”事件的阴霾中降下了帷幕，但对传媒业而言，由此引发的反思不该忽略不谈。在这个各路精英媒体及媒体精英们忙着抢新闻、争眼球的喧嚣年代，每一位有良知的新闻工作者，有必要借今年“西瓜注水”事件。认真思索一下舆论监督几个最本质的问题。