简介:摘要:随着物质生活水平的提高,人们对食品安全要求的也在提升。食品安全快速检测在落实食品安全和质量监管,维护食品市场秩序方面发挥着重要作用。快速检测技术具有操作简便、检测速度快、成本低等优势,在食品安全检测工作中有着广泛的应用,但其在实际应用过程中面临着一定的局限性,相关部门要加强相关领域的研究,逐步优化快速检测技术的标准化建设,提高检测管理的科学性和科学性,充分发挥其优势和作用,促进我国食品领域的发展。
简介:摘要:食物是每个人都无法离开的,是维持人正常活动的能源,是人存活下去的根本。同时,食物也是人的大敌,是最易攻破人类防线,对人类造成杀伤的存在。因此,食物的安全性显得异常重要,然而食品安全的问题从来没有得到过根治,这些隐伏在暗处的‘猛兽’仍在侵蚀着人类的生命。本文对食品安全标准和食品检测标准的应用现状进行了剖析,并针对性的提出了一些改良建议。